Последние новости
09 дек 2016, 23:07
 Уже вывешивают гирлянды. Готовятся к Новому году. Кто-то украшает живую елку,...
Поиск

» » Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.


Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.

Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.Состав блюда
Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.
Крупные молодые грибы-10 штук, масло сливочное-150 г, репчатый лук-2 головки, куриные печенки-5 штук, мука- 2 чайные ложки, мясной бульон -1/2 стакана, панировочные сухари-2 чайные ложки, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.
Отобрать здоровые грибы одинаковой величины, тщательно промыть, отломить ножки, мелко их нарезать и отжать, а шляпки уложить на смазанный маслом противень. В спассерованный лук положить мелко нарезанные и отжатые ножки грибов. Отдельно поджарить в масле куриные печенки, мелко нарубить и смешать в кастрюле с луком и грибными ножками, мукой, солью и перцем, влить мясной бульон и тушить в закрытой кастрюле пока выпарится вся жидкость. Полученным фаршем начинить шляпки, положить на каждую шляпку кусочек масла и поставить противень с грибами в духовку на 20-25 минут. Готовые грибы выложить на блюдо, полить грибным соком с противня и подавать на стол горячими.


Приятного аппетита! Рецепт грибы фаршированные (II способ). румынская кухня.
27 сен 2007, 13:58
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.