Рецепт эндивий с грибами и сметаной (румынские рецепты)

Состав блюда
Рецепт эндивий с грибами и сметаной (румынские рецепты)
Эндивий-1кг, сливочное масло-100 г, свежие грибы - 250 г, сметана - 250 мл, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт эндивий с грибами и сметаной (румынские рецепты)
Хорошо очищенные и промытые эндивий и грибы нарезать (эндивий на четыре части каждый и грибы - ломтиками), залить соленым кипятком и варить 30 минут. Откинуть на сито, выложить в сотейник, заправить растопленным маслом и зарумянить в духовке. Подавать на стол со свежей сметаной.