Последние новости
19 июн 2021, 22:57
Представитель политического блока экс-президента Армении Сержа Саргсяна "Честь имею" Сос...
22:57 Названы два неявных симптома, указывающих на высокий уровень холестерина
Новости / Мировые Новости
22:55 Кулеба назвал роль Киева и Анкары в черноморском регионе стабилизирующей
Новости / Мировые Новости
Поиск
11 фев 2021, 10:23
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 11 февраля 2021 года...
09 фев 2021, 10:18
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 9 февраля 2021 года...
04 фев 2021, 10:11
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 4 февраля 2021 года...
02 фев 2021, 10:04
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 2 февраля 2021 года...
Рецепт картофельные кахори
Состав блюда
Рецепт картофельные кахори
Фарш 1: 2 средних картофелины,
0.5 чашки гороха,
0,5 ч.л. куркумы,
1 ч.л. тмина,
6.5 ч.л. красного перца,
1 кусок имбиря мелкими кусочками,
щепоть асафетида,
0.5 ч.л. соли,
по 1/4 ч.л. корицы, гвоздики, мускатного ореха,
1 ч.л. зерен кориандра,
5 ст. л. топленого масла.
Фарш 2: те же составные части, кроме гороха, с добавлением 1/4
части средней цветную капусты, порезанной на мелкие кусочки.
Тесто: 1,25 чашки белой муки,
3/4 чашки цельной крупномолотой пшеничной муки,
масло топленое или простое коровье,
вода.
Описание блюда
Рецепт картофельные кахори
Приготовьте тесто как для пури, мягкое, но не мокрое. Хорошо мешайте, накройте и оставьте. Нарежьте картофель на большие куски и варите, пока он не станет мягким, но не слишком. Осушите, снимите шелуху и оставьте.
Фарш 1: растопите масло и добавьте имбирь. Подрумяньте его, затем удалите тмин. Подрумяньте, добавьте асафетиду и красный перец. Подрумяньте перец и добавьте остальные пряности, кроме соли. Хорошо прогрейте пряности и добавьте картофель. Жарьте его, помешивая, затем добавьте горох и соль.
Готовьте еще пять минут и хорошо смешайте.
Оформление фарша: сделайте 1 см шарики из теста, раскатайте до 2,5 см в диаметре. Положите 1 ч.л. фарша на 1 сторону, согните пополам, образуя полукруг.
ля скрепления немного воды, как самосу.
Рецепт картофельные кахори
Фарш 1: 2 средних картофелины,
0.5 чашки гороха,
0,5 ч.л. куркумы,
1 ч.л. тмина,
6.5 ч.л. красного перца,
1 кусок имбиря мелкими кусочками,
щепоть асафетида,
0.5 ч.л. соли,
по 1/4 ч.л. корицы, гвоздики, мускатного ореха,
1 ч.л. зерен кориандра,
5 ст. л. топленого масла.
Фарш 2: те же составные части, кроме гороха, с добавлением 1/4
части средней цветную капусты, порезанной на мелкие кусочки.
Тесто: 1,25 чашки белой муки,
3/4 чашки цельной крупномолотой пшеничной муки,
масло топленое или простое коровье,
вода.
Описание блюда
Рецепт картофельные кахори
Приготовьте тесто как для пури, мягкое, но не мокрое. Хорошо мешайте, накройте и оставьте. Нарежьте картофель на большие куски и варите, пока он не станет мягким, но не слишком. Осушите, снимите шелуху и оставьте.
Фарш 1: растопите масло и добавьте имбирь. Подрумяньте его, затем удалите тмин. Подрумяньте, добавьте асафетиду и красный перец. Подрумяньте перец и добавьте остальные пряности, кроме соли. Хорошо прогрейте пряности и добавьте картофель. Жарьте его, помешивая, затем добавьте горох и соль.
Готовьте еще пять минут и хорошо смешайте.
Оформление фарша: сделайте 1 см шарики из теста, раскатайте до 2,5 см в диаметре. Положите 1 ч.л. фарша на 1 сторону, согните пополам, образуя полукруг.
ля скрепления немного воды, как самосу.
15 сен 2007, 13:36
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.