Рецепт пирожное слоеное

Состав блюда
Рецепт пирожное слоеное


Описание блюда
Рецепт пирожное слоеное
Приготовьте слоеное тесто по предыдущему рецепту. Раскатайте его в пласт толщиной 2 мм и шириной 25 см. Поверхность пласта посыпьте сахаром, сверните его с одной стороны по всей длине в рулет до середины. Затем то же сделайте с другой стороны. После этого наложите две свернутые половины друг на друга, слегка прижмите, чтобы получился двойной плоский рулет. Поместите его на 1 ч в холодильник, после чего разрежьте поперек на отдельные пирожные. Уложите их на противень на расстоянии 4—5 см друг от друга, раздвинув при этом концы, и выпекайте пирожные при температуре 220—230°С в течение 15—20 мин. Готовые пирожные обсыпьте тертым шоколадом или сахарной пудрой.