Рецепт соус из запаренного хрена

Состав блюда
Рецепт соус из запаренного хрена


Описание блюда
Рецепт соус из запаренного хрена
2 ст. ложки натертого на мелкой терке хрена залейте кипятком, после остывания хрен отожмите и протушите с 2 ст. ложками сливочного масла, добавьте 4 ст. ложки сметаны, растертой с 1 ст. ложкой муки, сок 0,5 лимона, 2 ст. ложки бульона и все доведите до кипения. Отдельно разотрите 2 желтка с 1 ст. ложкой сахара, влейте в соус, посолите и все вместе прогрейте. Подайте к отварному мясу или языку.