Рецепт карп по-болгарски

Состав блюда
Рецепт карп по-болгарски


Описание блюда
Рецепт карп по-болгарски
1 кг рыбы почистите, слегка посолите снаружи и внутри. 200 г ядер грецких орехов поджарьте в 2 ст. ложках сливочного масла. Когда орехи подрумянятся, добавьте 2 ст. ложки панировочных сухарей. Этой смесью наполните рыбу, зашейте и положите на сковороду. Мелко нарезанный репчатый лук (3 шт.) поджарьте до прозрачности на растительном масле, добавьте 1—2 мелко нарезанные моркови, измельченный корень сельдерея, молотый перец, 2—3 ст. ложки томатной пасты и пряности, влейте 1—1,5 стакана воды и все вместе немного проварите