Последние новости
09 дек 2016, 23:07
 Уже вывешивают гирлянды. Готовятся к Новому году. Кто-то украшает живую елку,...
Поиск

» » Рецепт рыба с баклажанами


Рецепт рыба с баклажанами

Рецепт рыба с баклажанамиСостав блюда
Рецепт рыба с баклажанами


Описание блюда
Рецепт рыба с баклажанами
Обдайте 500 г баклажанов кипятком, нарежьте кружочками, обваляйте в муке и поджарьте на растительном масле. 600 г рыбы очистите, нарежьте кусочка¬ми, запанируйте в муке и тоже обжарьте на растительном масле. Положите слой баклажанов, а на них — рыбу, все залейте красным соусом, посыпьте зеленью с толченым чесноком. Приготовьте красный соус: 200 г томатной пасты спассеруйте с 50 г корня петрушки, 50 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука, нарезанными кубиками, добавьте немного воды и варите на слабом огне 30 мин. В соус добавьте соль, молотый черный перец, сахар и лимонную кислоту по вкусу, процедите сквозь сито, а овощи протрите, положите 150 г сливочного масла.


Приятного аппетита! Рецепт рыба с баклажанами
22 авг 2007, 11:42
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.