Рецепт утка со сладким перцем

Состав блюда
Рецепт утка со сладким перцем


Описание блюда
Рецепт утка со сладким перцем
Очистите утку, промойте, нарежьте кусочками, натрите солью с толченым чесноком и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Уложите куски в казанок, влейте 200 г сухого белого вина, накройте крышкой и тушите до готовности. Очистите 5 стручков сладкого перца, нарежьте кружочками, так же нарежьте помидоры (5 шт.), репчатый лук (2 шт.). Подготовленные овощи протушите до размягчения. Затем протрите их сквозь дуршлаг, соедините с мясом, посолите, поперчите. Уложите на глубокое блюдо, обложите рисом и посыпьте зеленью.