Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепт щи зеленые №1


Рецепт щи зеленые №1

Рецепт щи зеленые №1Состав блюда
Рецепт щи зеленые №1


Описание блюда
Рецепт щи зеленые №1
Сварите бульон из 400 г мяса. Шпинат переберите, хорошо промойте, поло жите в кастрюлю, залейте кипящей водой и выдержите его 15—20 мин, после чего откиньте на дуршлаг, а когда вода стечет, пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком (1 шт.). Морковь и корень петрушки очистите, нарежьте мелкими кубиками и поджарьте на сливочном масле. Добавьте к ним 1 ст. ложку муки и вместе жарьте еще 2 мин. Затем коренья с мукой соедини те со шпинатом и, понемногу подливая, разбавьте бульоном. Добавьте лавр вый лист, перец и поставьте варить на 20 мин. За 5 мин до конца варки посо лите щи и добавьте по вкусу лимонную кислоту. Вместо нее можно положить в щи несколько промытых листков щавеля. Подайте щи со сметаной, половинкой яйца, сваренного вкрутую, и мелко нарезанной зеленью петрушки.


Приятного аппетита! Рецепт щи зеленые №1
19 авг 2007, 13:37
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.