Рецепт борщ с листьями свеклы

Состав блюда
Рецепт борщ с листьями свеклы


Описание блюда
Рецепт борщ с листьями свеклы
Очищенный корень петрушки и морковь нарежьте кубиками, репчатый лук измельчите, добавьте 100 г свеклы, натертой на крупной терке, и все спассеруйте на масле. Положите их в кипящий бульон и доведите его до кипения. Добавьте нарезанные мелкими кусочками листья свеклы, 80 г картофеля и варите 8—10 мин. Затем положите нарезанные кабачки (40 г), Помидоры (40 г), лавровый лист, перец по вкусу и прокипятите еще 10 мин. Борщ заправьте по вкусу лимонной кислотой, добавьте 10 г сметаны, 3—4 измельченных зубка чеснока и зелень.