Последние новости
08 дек 2016, 22:43
Группа сенаторов от Республиканской и Демократической партий направили Дональду Трампу...
Поиск

» » Рецепт капуста целыми кочанами и половинками


Рецепт капуста целыми кочанами и половинками

Рецепт капуста целыми кочанами и половинкамиСостав блюда
Рецепт капуста целыми кочанами и половинками
Капуста кочанами - 10кг Рассол:вода - 8л соль - 320г

Описание блюда
Рецепт капуста целыми кочанами и половинками
Можно также квасить капусту целыми кочанами или половинками. Особенно распространено такое квашение на Украине. Для квашения берут кочаны капусты самых поздних сортов, плотные. Зачищают их добела и укладывают в бочку. Дно бочки выстилают зелеными капустными листами, сверху тоже. На капусту кладут салфетку, кружок и груз, затем заливают ее 4% рассолом (400 граммов соли на ведро воды). Уход в процессе квашения такой же, как за рубленой или шинкованной капустой.


Приятного аппетита! Рецепт капуста целыми кочанами и половинками
15 июл 2007, 14:42
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.