Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепт маринованный лук


Рецепт маринованный лук

Рецепт маринованный лукСостав блюда
Рецепт маринованный лук
На 10 литровых банокЛук `выборок` - 6,2кг Маринадная заливка - 3,8кг

Описание блюда
Рецепт маринованный лук
Для маринования используется мелкоплодный лук. Размер луковиц по наибольшему диаметру не должен превышать 2,5 сантиметра. Лук очищают, удаляют жесткую рубашку (чешую), корневую мочку и заостренную шейку, после чего бланшируют в кипящей воде две-три минуты, считая от начала кипения. Лучше всего для этой цели подходят `выборок` и севок. Пастеризуют так же, как и свеклу.


Приятного аппетита! Рецепт маринованный лук
13 июл 2007, 14:25
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.