Последние новости
03 дек 2016, 15:27
Украинские силовики стягивают минометы, танки и реактивные системы залпового огня (РСЗО)...
Поиск



» » Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.


Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.

Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.Состав блюда
Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.
3 кг зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 80 г соли, 50 г сахара.

Описание блюда
Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.
Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах и плотно уложить в банки по плечики. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения. Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки. Пастеризовать при 85°С (литровые банки-25-30 мин) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 мин). Заливку использовать для приготовления напитка (можно разбавить кипяченой водой), а из плодов готовить салат, соус, суп.


Приятного аппетита! Рецепт помидоры в собственном соку. купорка овощей на зиму.
08 июл 2007, 11:52
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.