Рецепт. Раздельное питание. Голубая форель.

Время приготовления: прибл. 45 мин

Для 1 порции 1 морковь 1 луковица 1 лавровый лист 1 чл. лимонного сока 1 форель (прибл. 250 г) 1 чл. соли с травами

1. 1,25 л воды довести до кипения. Морковь и лук почистить и мелко нарезать. Положить в воду лавровый лист и овощи.

2. Добавить немного лимонного сока и варить овощи приблизительно 20 мин.

3. В это время хоро­шенько промыть форель, не повредив при этом находящуюся на кожице слизистую пленку.

4. Форель сбрызнуть лимонным соком и подсолить солью с травами. Снять с плиты кастрю­лю с овощами и поло­жить туда форель на 8-10 мин для окончательного приготовления (без огня).