Рыбный суп по-кильски. Рецепт. Раздельное питание.

Время приготовления: прибл. 50 мин

Для 2 порций 8 спелых помидоров (500 г) 1 перо зеленого лука 2-3 моркови 400 г пикши или филе трески 3 ч.л. вегетарианского овощного бульона (концентрат) 2 щепотки красного молотого перца на кончике ножа 50 г сливок 2 стл. нарубленной зелени петрушки

1. Удалить твердое основание у помидоров и несколько минут поту­шить их в 0,5 л воды.

2. После этого протереть томаты через сито и положить томат-пюре обратно в кастрюлю.

3. Зеленый лук почистить, нарезать колечками. Морковь очистить и порезать кубиками. Лук и морковь добавить к томат-пюре и варить примерно 8 мин.

4. В это время рыбное филе промыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.

5. Положить кусочки рыбы в суп, приправить концентрированным буль­оном и молотым перцем и варить еще 8-10 мин.

6. В конце заправить сливками и петрушкой. 

Прибл. 305 ккал • 1270 кдж.