Рецепты раздельного питания. Салат из лапши с грибами.

Время приготовления: прибл. 50 мин

Для 2 порций 100 г сырой лапши из муки грубого помола (рожки или другие сорта мелкой лапши) 250 г шампиньонов 1,5 ст.л. масла 2 ч.л. приправы к пицце 1 ст.л. вегетарианского овощного бульона (концентрат) помидора 1 желтый сладкий перец 1 пеперони (острый перец)

Для соуса: 175 г простокваши 1 зубчик чеснока (по желанию) соль с травами Кроме того: 6 черных сливок несколько листочков базилика
 
1. Варить лапшу в слегка подсоленной воде 12-15 мин до готовности.

2. В это время нарезать грибы тонкими ломти­ками. На сковороде в масле жарить грибы на среднем огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

3. К грибам доба­вить приправу для пиццы и бульон, дать остыть.

4. Удалить твердое основание у помидо­ров, нарезать мякоть кубиками.У перцев (сладкого и острого) удалить стержни с семенами, нарезать перцы тонкими полосками.

5. Для соуса смешать простоквашу с выжатым прессом чесноком (по желанию) и посолить все солью с травами.

6. Соус смешать со всеми подготовленными длясалата компонентами, положить сверху оливки и украсить листочками базилика.
 
Прибл. 460 ккал • 1915 кдж.