Рецепты раздельного питания. Ягодный пудинг.

Время приготовления (без учета времени ох­лаждения): прибл. 20 мин

Д ля 1 порции 200 г свежих (или замороженных) вымытых ягод по сезону 2 стл. фруктозы 1 стл. лимонного сока
5-6 мерных ложек связывающего вещества (из магазина диети­ческих продуктов) или 1-2 чл. крахмала 2 стл. взбитых сливок

1. Замороженные ягоды разморозить. Смешать их со 150 мл воды и слить окрасившуюся воду через дуршлаг в кастрюлю. Добавить в нее фруктозу и лимонный сок, поста­вить на огонь и довести до кипения.

2. Положить ягоды в ки­пящую воду, добавить связывающее вещество, помешать и, когда содер­жимое кастрюли загус­теет, снять ее с огня и охладить. Украсить пу­динг взбитыми сливками.

Прибл. 225 ккал • 935 кдж.