Рецепт овощи, фаршированные мясом

Состав блюда
Рецепт овощи, фаршированные мясом
по 9 штук перца, помидоров, огурцов, 400 г фарша, 0,5 стакана риса, 3 луковицы, 2 моркови, 2 — 3 помидора или 1 стакан томата-пасты, 0,5 стакана сметаны. Блюдо можно приготовить к воскресному обеду или праздничному столу.

Описание блюда
Рецепт овощи, фаршированные мясом
Приготовить фарш. Сырое мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Слегка отварить рис, перемешать с мясом. С перца, огурцов, помидоров срезать верхушку, вы-нуть ложкой серединку, заполнить фаршем, уложить в кастрюлю слоями, причем помидоры должны быть сверху. Залить подготовленным соусом и поставить в духовку на 1 час. Соус: обжарить морковь, лук, помидоры или томат-пасту , залить водой, вскипятить, добавить сметану.