Рецепт лазанки (блюдо из теста)

Состав блюда
Рецепт лазанки (блюдо из теста)
Мука 80, яйцо 1/2 шт., вода 15, сало 10, сыр 10, соль.

Описание блюда
Рецепт лазанки (блюдо из теста)
Из муки, яиц, соли и воды замешивают крутое тесто, раскатывают в тонкие пласты и подсушивают их. Каждый пласт посыпают мукой, разрезают пополам, сворачивают широкой трубкой и нарезают полоски шириной 1 см 5-6 полосок, сложенных вместе, нарезают поперек квадратиками и разбрасывают на доске, посыпая мукой. Поджаривают кубики сала или копченой грудинки. Отваривают лазанки в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и перемешивают со шкварками. Подают, посыпав тертым сыром.