Рецепт талбул (пудинг из зерен пшеницы)

Состав блюда
Рецепт талбул (пудинг из зерен пшеницы)
Зерна пшеницы 100, вода 500, лук репчатый 100, помидоры 100, масло оливковое 80, перец черный молотый, мята, соль.

Описание блюда
Рецепт талбул (пудинг из зерен пшеницы)
Замачивают на час в небольшом количестве холодной воды лущеные и истолченные зерна пшеницы. Воду сливают, зерна заливают свежей водой, добавляют мяту, мелко нарезанный репчатый лук и помидоры, оливковое масло, соль, черный молотый перец и варят до мягкости. Пудинг подают в холодном виде, нарезав на порции.