Последние новости
08 дек 2016, 15:25
Синоптики обещают непогоду в Ростовской области сегодня, 8 декабря, и завтра, 9 декабря....
Поиск

» » Рецепты: запеканка из фенхеля


Рецепты: запеканка из фенхеля

Рецепты: запеканка из фенхеляСостав блюда
Рецепты: запеканка из фенхеля
- фенхель - 500г
- помидоры (большие) - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- бекон - 50г
- маргарин - 30г
- мука - 30г
- сметана или густые сливки - 200г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- бульон (из кубиков) - 125 мл
- молоко - 125 мл
- соль, перец - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: запеканка из фенхеля
Сперва приготавливают соус: нарезанные кубиками лук и половина бекона пассеруют в глубокой посуде, пока лук не станет стекловидным. Добавляют муку и пассеруют все вместе 1-2 минуты. Добавляют бульон, молоко и сметану, доводят до кипения и заправляют лимонным соком, солью и перцем. Фенхель очищают (зелень не выкидывают), режут на 4 части и варят в подсоленной воде 10 минут. Фенхель и разделенные на 4 части помидоры выкладывают в форму, поливают соусом и запекают около 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 175 градусов. Обжаривают оставшуюся половину бекона, шинкуют зелень фенхеля и посыпают этой смесью блюдо.


Приятного аппетита! Рецепты: запеканка из фенхеля
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.