Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепты: запеканка из картофеля и перца


Рецепты: запеканка из картофеля и перца

Рецепты: запеканка из картофеля и перцаСостав блюда
Рецепты: запеканка из картофеля и перца
- оливковое масло - 2 ст. л.
- лук репчатый - 2 шт.
- зеленый сладкий перец - 2 шт.
- картофель - 900г
- сыр чеддер - 250г
- молоко - 450мл
- соль - 1/4 ч. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- мускатный орех - 1/4 ч. л.

Описание блюда
Рецепты: запеканка из картофеля и перца
Нагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук и перец (нарезанные мелкими кружочками), помешивая.

Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля; самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку.

Запекать в духовке и течение 1-1/2 часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.


Приятного аппетита! Рецепты: запеканка из картофеля и перца
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.