Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепты: пудинг из каштанов


Рецепты: пудинг из каштанов

Рецепты: пудинг из каштановСостав блюда
Рецепты: пудинг из каштанов
- каштаны - 2 стакана
- сливки (или молоко)
- сахар - 1/2 стакан
- масло сливочное - 3 ст.л.
- мука - 3/4 стакана
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- яйцо (белки) - 8 шт.
- панировочные сухари

Описание блюда
Рецепты: пудинг из каштанов
Каштана (очищенные) разварить в 1/2 бутылке сливок (молока), остудить и протереть сквозь сито. Получившееся каштановое пюре развести сливками, добавить сахар и немного проварить. Сливочное масло растереть с мукой и положить в пюре. Пюре прокипятить, остудить, вбить желтки, затем добавить пену из белков, после все размешать.

Форму для пудинга смазать маслом, посыпать сухарями, уложить в нее пудинговую массу и поставить в духовку или на водяную баню - на 45 минут. Готовый пудинг, подавая на стол, облить соусом из красного вина или соусом "Сабайон".


Приятного аппетита! Рецепты: пудинг из каштанов
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.