Последние новости
03 дек 2016, 15:27
Украинские силовики стягивают минометы, танки и реактивные системы залпового огня (РСЗО)...
Поиск



» » Рецепты: соус с кореньями


Рецепты: соус с кореньями

Рецепты: соус с кореньямиСостав блюда
Рецепты: соус с кореньями
- красный основной соус - 800г
- маргарин сливочный - 45г
- лук порей - 50г
- лук репчатый - 75г
- морковь - 100г
- петрушка и сельдерей - 30г
- репа - 40г
- вино (мадера) - 100г
- горошек зеленый консервированный - 30г
- стручки фасоли консервированные - 30г
- лавровый лист - 0.2г
- перец горошком - 0.5г.

Описание блюда
Рецепты: соус с кореньями
Лук, морковь, репу и сельдерей нарезать дольками или кубиками и пассеровать на сливочном маргарине, добавить горячий красный основной соус, вино (мадеру), перец горошком, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении 15-20 мин. В конце варки добавить зеленый горошек и стручки фасоли, нарезанные на кусочки. Соус можно готовить без вина.

Соус подается к тушеному мясу и некоторым другим блюдам.


Приятного аппетита! Рецепты: соус с кореньями
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.