Последние новости
08 дек 2016, 15:25
Синоптики обещают непогоду в Ростовской области сегодня, 8 декабря, и завтра, 9 декабря....
Поиск

» » Рецепты: соус из сморчков со сметаной


Рецепты: соус из сморчков со сметаной

Рецепты: соус из сморчков со сметанойСостав блюда
Рецепты: соус из сморчков со сметаной
- сморчки - 600г
- сливочное масло - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сметана - 1 стакан
- бульон - 2 стакана
- остальное - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: соус из сморчков со сметаной
Сморчки замочить с вечера, промыть несколько раз в чистой воде, опустить в соленый кипяток, варить 15 мин, откинуть на решето, дать стечь воде, мелко порезать. Растопить в кастрюле масло, положить туда нарезанные сморчки, прибавить рубленую луковицу, соль, перец и жарить под крышкой, часто мешая, чтобы не пригорели. Для соуса взять 1 столовую ложку сливочного масла и столько же муки, растереть, развести бульоном и варить, постоянно помешивая. Когда соус загустеет, положить обжаренные сморчки, влить сметану. Дать прокипеть два раза, посолить, прибавить немного сахару для вкуса, посыпать укропом. Подавать соус к картофельным или рыбным котлетам.


Приятного аппетита! Рецепты: соус из сморчков со сметаной
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.