Последние новости
03 дек 2016, 15:27
Украинские силовики стягивают минометы, танки и реактивные системы залпового огня (РСЗО)...
Поиск



» » Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом


Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом

Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатомСостав блюда
Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом
- филе норвежской семги - 500г
- трюфельное масло - 1 ст.л.
- цветной перец - 2 ст.л.
- тертый сыр пармезан - для украшения

для маринада:

- оливковое масло - 1/2 стакана
- бренди - 1 стакан
- сок одного лимона
- соль, сахар

для салата:

- томаты (мякоть) - 4 шт.
- оливковое масло - 1/2 стакана
- свежий базилик - 1 пучок
- лимон (мякоть) - 1 шт.
- томаты (измельченные сушеные) - 2 ст.л.
- кайенский перец, соль - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом
Филе норвежской семги поместить в маринад на шесть часов. Затем филе выложить на алюминиевую фольгу, обсыпать мелко порубленным цветным перцем и поставить в морозильный шкаф. Замороженную семгу нарезать тонкими ломтиками, приправить трюфельным маслом, лимонным соком и сыром пармезан. Подавать с салатом и тостами или свежим французским багетом.


Приятного аппетита! Рецепты: карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.