Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцами


Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцами

Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцамиСостав блюда
Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцами
- помидоры (дамские пальчики) - 500г
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- сладкие перцы (красные и желтые) - по 2 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 450 мл
- сахар - 1 ст.л.
- для украшения крутоны и свежие листья базилика.

Описание блюда
Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцами
Разогреть духовку до 190С. Томаты порезать на четвертинки, лук порезать на дольки, перец очистить от семян и мелко порезать. Положить овощи в форму для духовки. Соединить оливковое масло и чеснок. Полить заправкой овощи. Запекать 40-50 мин до мягкости. Дать слегка остыть. Переложить в кухонный комбайн и добавить 150 мл бульона и сахар. Сделать однородное пюре, перелить его в кастрюлю. Добавить оставшийся бульон, приправить солью и черным перцем.

Прогреть. Разлить по тарелкам и посыпать крутонами.

Для крутонов: разорвать на небольшие кусочки средних размеров булочку. Разложить их на противне и побрызгать оливковым маслом. обжарить в духовке до золотистого цвета.


Приятного аппетита! Рецепты: томатный суп с запеченными сладкими перцами
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.