Последние новости
07 дек 2016, 10:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощами


Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощами

Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощамиСостав блюда
Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощами
- молоко - 2 л
- вода - 700мл
- капуста савойская - 350г
- морковь - 120г
- репа - 80г
- петрушка - 20г
- лук-порей - 20г
- сельдерей - 20г
- горошек консервированный - 60г
- фасоль (стручки) - 60г
- масло сливочное - 30г.

Описание блюда
Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощами
Морковь, петрушку, репу, сельдерей и лук-порей нарезать соломкой и слегка пассеровать на жире.

Шинкованную савойскую капусту погрузить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на сито и дать стечь воде. Капусту и пассерованные овощи залить горячей водой, посолить и в закрытой посуде варить 20-30 минут при слабом кипении. Горошек и стручки фасоли добавить к овощам за 2-3 минуты до окончания варки. Отдельно вскипятить молоко.

При подаче в тарелку положить овощи вместе с отваром и добавить горячее молоко.


Приятного аппетита! Рецепты: суп молочный с савойской капустой и другими овощами
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.