Последние новости
09 дек 2016, 23:07
 Уже вывешивают гирлянды. Готовятся к Новому году. Кто-то украшает живую елку,...
Поиск

» » Рецепты: пудинг из салаки паровой


Рецепты: пудинг из салаки паровой

Рецепты: пудинг из салаки паровойСостав блюда
Рецепты: пудинг из салаки паровой
- салаки (филе) - 400г
- пшеничный хлеб - 60г
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 60г
- сметана - 60г
- сливочное масло - 40г или соус - 300г
- перец, соль - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: пудинг из салаки паровой
Салаку, разделанную на филе без костей, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом. После этого добавить в измельченную рыбную массу яичный желток, соль, молотый перец, сметану и все очень хорошо перемешать.

Затем в эту массу ввести взбитый в пену яичный белок. Положить массу в форму, смазанную сливочным маслом, поставить форму в посуду с водой или в паровой шкаф, накрыть крышкой и варить при кипении воды в течение 35-40 минут.

Готовый пудинг выложить из формы на блюдо, разрезать на порции и подать, полив его сливочным маслом или томатным соусом. Соус томатный к пудингу можно подать отдельно.


Приятного аппетита! Рецепты: пудинг из салаки паровой
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.