Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепты: закуска из риса с семгой


Рецепты: закуска из риса с семгой

Рецепты: закуска из риса с семгойСостав блюда
Рецепты: закуска из риса с семгой
- брынза (лучше из коровьего молока) - 250г
- лимонный сок - 2/3 ст. л.
- лимон и свежая зелень для украшения
- майонез -3 ст. л.
- огурец свежий - 1 шт.
- перец черный молотый, соль - по вкусу
- помидор свежий - 1-2 шт.
- рис (лучше в смеси с диким) - 1.5 стакана
- семга холодного копчения - 350г

Описание блюда
Рецепты: закуска из риса с семгой
Хорошо промытый рис заливаем водой (воды должно быть в 1.5 раза больше), приправляем по вкусу специями и солью, ставим на большой огонь, доводим до кипения, после чего огонь уменьшаем и, не мешая, готовим рис под закрытой крышкой. Готовый рис откиньте на дуршлаг, просушите, переложите на тарелку и дайте остыть.

Выложите дно форм диаметром 6-8 (или чашек) пищевой пленкой, затем выложите дно каждой формы ломтиками семги так, чтобы они перекрывали дно и стенки формы и частично свисали за края формы. Затем нарежьте помидоры ломтиками, огурец и брынзу- кубиками. Измельчите укроп. Добавьте овощи и сыр в рис и тщательно перемешайте. Заправьте рис майонезом и лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу и еще раз перемешайте.

Разложите смесь риса и овощей по формам поверх семги, уплотните и заверните ломтиками семги, свисающими за края формы так, чтобы рис был полностью закрыт рыбой. Поставьте формы в холодильник примерно на час. Готовое блюдо уложите на тарелки, перевернув формы, и украсьте ломтиками лимона и веточками свежей зелени.


Приятного аппетита! Рецепты: закуска из риса с семгой
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.