Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринаде


Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринаде

Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринадеСостав блюда
Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринаде
- норвежская семга (филе) - 800г
- вода - 1/2 л
- сок - 1/2 лимона
- сок - 1/2 лайма
- свежий тертый имбирь - 1/2 ч.л.
- свежий тимьян - веточка
- цедра свежего лайма
- сахар

для смеси из специй:

- семена горчицы - 1/2 ст.л.
- тмин - 1/2 ст.л.
- фенхель - 1/2 ст.л.
- красный чили (сушеный, мелкого помола) - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.

для маринада:

- вода, сок лайма, сок лимона, сахар, цедра лайма, имбирь, тимьян.

Описание блюда
Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринаде
Маринад отварить в течение 5-6 минут и остудить. Медленно залить норвежскую семгу маринадом и дать настояться в течение 45 минут. Смесь из специй подсушить на сухой сковороде и растолочь в ступке. Посыпать семгу специями и посолить за 10 минут до обжаривания, а затем поджарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать с картофельным пюре с добавлением сметаны, масла, мелко нарезанной петрушки, черного молотого и кайенского перца. Также в качестве гарнира можно подать обжаренный в оливковом масле свежий шпинат и манго.


Приятного аппетита! Рецепты: жареная норвежская семга в лимонном маринаде
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.