Последние новости
07 дек 2016, 23:23
Чтобы остановить кровопролитие в Алеппо, нужно проявить здравый смысл, сказал...
Поиск

» » Рецепты: карловарский рулет


Рецепты: карловарский рулет

Рецепты: карловарский рулетСостав блюда
Рецепты: карловарский рулет
- телятина - 400г
- сало (шпик) - 40г
- мясо копченое или ветчина - 40г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- огурцы соленые - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ч. л.
- соль - по вкусу.

Описание блюда
Рецепты: карловарский рулет
Мякоть телятины надрезают таким образом, чтобы, отбив, получить большой кусок, отбивают, солят, покрывают тонкими ломтиками сала шпик, вареного копченого мяса и ветчины, и смазывают поджаренными на масле взбитыми яйцами (предварительно их остудив), сверху посыпают мелко нарезанными огурцами. Затем мясо сворачивают, улет перевязывают ниткой, обжаривают с обеих сторон на горячей сковороде и вливают воду; периодически поливая мясным соком, жарят в жарочном шкафу 1-1,5 часа. Образовавшийся при жаренье сок заправляют мукой. Подают с отварным или жареным картофелем, рисом, тушеными овощами, салатом.


Приятного аппетита! Рецепты: карловарский рулет
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.