Последние новости
04 дек 2016, 17:42
Центр города Малага, а также другие населенные пункты провинции Малага (автономное...
Поиск



» » Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландски


Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландски

Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландскиСостав блюда
Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландски
- картофель - 5 шт.
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- вода - 5 стаканов
- зелень петрушки, тимьяна, шалфея - по вкусу
- молоко - 1.4 стакана
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу

Описание блюда
Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландски
Очистить картофель и разрезать на четвертинки. Лук порезать кольцами. В кастрюле с толстым дном растопить масло и слегка обжарить в нем картофель вместе с луком (10-15 минут), не доводя до потемнения. Затем добавить воды, зелень петрушки, тимьяна и шалфея, соль и перец. Все перемешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими. Удалить травы, протереть овощи через сито (можно использовать кухонный комбайн), добавить молоко, муку и опять поставить на огонь, при этом постоянно помешивать. Готовый суп разлитьгорячим по тарелкам, приправить сливками и украсить зеленью.


Приятного аппетита! Рецепты: картофельный суп-пюре по-ирландски
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.