Рецепты: ратафия из шиповника

Состав блюда
Рецепты: ратафия из шиповника
- водка - 5л
- ягоды шиповника - 400г
- мед - 3кг
- вода - 500мл.

Описание блюда
Рецепты: ратафия из шиповника
Ягоды шиповника вываривают в течение часа в растворе меда и воды. Потом вываренные ягоды тщательно растирают и снова кладут в тот же сироп варить еще 10 минут. После процеживают отвар, отжимают, и в полученный сироп вливают водку.

Настаивают в течение 2 недель, а затем снова процеживают и разливают в бутылки, которые хорошо закупоривают.