Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины


Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины

Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малиныСостав блюда
Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины
- ягод - 3 кг
- сахара - 2 кг
- воды - 3 л.

Описание блюда
Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины
Ягоды перебрать а затем пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль. Добавить приготовлений заранее сахарный сироп, размешать все и оставить смесь при комнатной температуре на неделю. Ежедневно содержимое бутыли перемешивают, что бы не появилось плесени и уксусного брожения. Имейте ввиду, что бутыль нельзя заполнять доверху, примерно 1/10 должна быть свободна, так как при брожении объем вина увеличивается. Через неделю слить сок из бутыли, так что бы не поднялась ягодной масса и перелить в другую бутыль, для дальнейшего брожения. Это брожение также длиться с неделю, но бутыль на этот раз затыкают пробкой с отверстием через котирую проходит резиновая трубка опущенная в сосуд с водой. За это время на дно бутылки выпадет осадок и вино станет прозрачным. После этого вино нужно разлить в бутылки, закупорить и выдержать не менее двух месяцев. После этого вино готово.


Приятного аппетита! Рецепты: вино из клубники, черники, красной смородины, крыжовника или малины
31 мар 2007, 22:50
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.