Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ


Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ

Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГСостав блюда
Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ
5-6 небольших баклажанов, 1 кг мясного фарша, 2-3 луковицы, 50 г сыра, 2 ст. томатного сока с мякотью, 3/4 ст. молока, 3-4 яйца, соль, перец, укроп, петрушка.

Описание блюда
Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ
Баклажаны разрезать на 4 части вдоль. Обжарить на растительном масле.
В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину обжаренных баклажанов корочкой вниз. Это первый слой. Между баклажанами положить кусочки топленого или сливочного масла. Второй слой - фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. Третий слой - жареный лук Залить все слои томатным соком. Четвертый слой - баклажаны, уложенные корочками вверх. В 3/4стакана молока взбить 3-4 яйца. Перемешать с натертым на крупной терке сыром. Залить этой смесью баклажаны. Печь в духовке 40-50 минут, Перед подачей на стол украсить зеленью.


Приятного аппетита! Рецепт НЕОБЫКНОВЕННЫЙ БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ
10 дек 2006, 18:04
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.