Рецепт заяц тушеный №4

Состав блюда
Рецепт заяц тушеный №4


Описание блюда
Рецепт заяц тушеный №4
Очистите тушку зайца от пленок, нарежьте мелкими кусочками и вымочите в холодной воде 4—5 ч. 150 г свиного сала положите в казанок и вытопите жир. Шкварки выньте, а в полученном жире поджарьте до золотистого цвета измельченный репчатый лук (5 шт.). Затем положите в казанок куски зайца и шкварки, влейте стакан воды, добавьте тмин, соль и сахар по вкусу, тушите на слабом огне в течение 2 ч.