Шоколадный чизкейк

Ингредиенты :

Сливочное масло     2 столовые ложки
Сливочный сыр     220 г
Сахар     1 стакан
Пшеничная мука     2 столовые ложки
Ваниль     1 чайная ложка
Яйцо куриное     4 штуки
Черника     ½ стакана
Горький шоколад     220 г
Шоколадное печенье     1,5 стакана
Сахарная пудра     по вкусу

Инструкция приготовления:


    1.  Духовку нагрейте до 160 градусов.
    2.  Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.
    3.  Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте.
    4.  Вбейте яйца и продолжайте взбивать.
    5.  Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут–1 час.
    6.  Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.
    7.  Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт взят в сайта Вконтакте.