Чизкейк низкоуглеводный диетический

Ингредиенты:

Желатин     25 г
Мягкий обезжиренный творог     300 г
Низколактозное обезжиренное молоко     200 г
Заменитель сахара в таблетках     15 штук
Ванилин     2 г
Мак     30 г
Черника     50 г
Малина     50 г
Молотая корица     2 чайные ложки
Лайм     1 штука

Инструкция приготовления:

1.  Желатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут.

2.  Если ягоды замороженные, то их выложить на тарелку в один слой. За 40 минут они не разморозятся совсем,но это даже лучше.

3.  Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный огонь и растворить его, не доводя до кипения.

4.  В кастрюлю с желатином влить молоко и творог. Насыпать растолченные таблетки сахарозаменителя, ванилин и 20 грамм мака. Всё размешать до однородной массы.

5.  Можно использовать круглую форму для бисквита с отстегивающейся боковиной или стеклянную миску. Стеклянную миску нужно будет перевернуть и вынуть торт после того, как он застынет, для этого предварительно смоченное водой дно нужно посыпать оставшимся маком и корицей.

6.  Творожно-молочную массу осторожно вылить в форму и еще осторожней выложить в нее ягоды, равномерно распределив их. Сверху сбрызнуть соком лайма.

7.  Торт застынет в обычной камере холодильника за 3 часа.

Творог и молоко можно взять обычные, а вместо сахарозаменителя сахарную пудру в количестве соответствующем 15 ложкам сахара. Правда это будет уже не низкокалорийное блюдо для сидящих на диете и жаждущих сладкого.