Глазированный сырок со сгущенным молоком и мятой

Ингредиенты

Творог 18%-ный     180 г
Сахарная пудра     20 г
Сливки 35%-ные     120 г
Ванильный экстракт     3 г
Черный шоколад 70%     100 г
Масло какао     50 г
Сгущенное вареное молоко     15 г
Свежая мята     по вкусу

Инструкция приготовления

1.  Смешать творог, сахарную пудру, сливки и ванильный экстракт. При желании протереть через сито для нежной, однородной консистенции.

2.  Залить в прямоугольные силиконовые формы и заморозить. Чтобы было проще достать сырок из формы, можно заморозить его вместе с палочкой для мороженого.

3.  Растопить шоколад на водяной бане, таким же образом растопить какао масло и смешать их. Достать замороженную массу из формочек, покрыть глазурью. украсить вареной сгущенкой и листочком мяты.