Японский шоколадный пирог

Ингредиенты:

Сахар    30 г
Яйцо куриное    1 штука
Шоколад    1 штука
Мука пшеничная    6 г
Ваниль    по вкусу
Какао    20 г
Ром    по вкусу
Молоко    130 мл

Инструкция:

1.  Белок взбить с 10 граммами сахара, желток с 20 граммами сахара.

2.  Шоколад растопить на водяной бане.

3.  Муку смешать с какао.

4.  В молоко всыпать муку и добавить желток, шоколад, ваниль, ром или ликер, помешивая, влить белок.

5.  Всю массу уложить в одну или несколько порционных формочек.
    6.  Выпекать 30 минут при 160 градусах. Остудить.

Внутри должно быть чуть не пропеченное, влажное тесто.