Пирог с индейкой и брокколи
Для рецепта потребуется:
- пшеничная мука - 1.3 стакана
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло или маргарин - 5 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- индейка (грудка) - 250г
- брокколи - 200г
- сыр гауда (тертый)- 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 1.4 стакана
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Смешайте в глубокой посуде муку и соль, затем вбивайте сливочное масло, пока смесь не станет похожей на хлебные крошки.
Добавьте 3 столовых ложки воды, 1 столовую ложку растительного масла и замесите тесто.
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждый кусок и разложите их на 2 противня. Разогрейте духовку до 190С.
Порежьте мясо индейки мелкими кусочками.
Разогрейте оставшееся растительное масло в сковороде и тушите индейку 4-5 минут. Отставьте в сторону.
Разделите брокколи на маленькие соцветия и бланшируйте в кипятке в течение 2 минут;дайте воде стечь.
Посыпьте равномерно все пироги сыром, затем добавьте индейку и брокколи.
Взбейте яйца с молоком, посолите, поперчите и полейте этой смесью пироги.
Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности.
Снимите с противней и подавайте в горячем или охлажденном виде.
На 6 порций
