Последние новости
08 дек 2016, 15:25
Синоптики обещают непогоду в Ростовской области сегодня, 8 декабря, и завтра, 9 декабря....
Поиск

» » Грибы с печёным чесноком и зелёным луком


Грибы с печёным чесноком и зелёным луком

Грибы с печёным чесноком и зелёным луком

Ингредиенты:
* Чеснок-3 головки
* Оливковое масло-6 столовых ложек
* Коричневые шампиньоны-250 грамм (небольшие грибы оставить целыми,большие порезать пополам)
* Белые шампиньоны-250 грамм (небольшие грибы оставить целыми,большие порезать пополам)
* Свежая петрушка-маленький пучек,измельчить ножом
* Зелёный лук-8 перьев,порезать тонкими полосками вдоль или просто колечками,как кому больше по вкусу
* Соль
* Свежемолотый чёрный перец

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов цельсия

 

Подрезать палочки у чесночных головок, самих же головок слегка разъеденить зубчики в стороны,так, чтобы они ещё прочно держались в самой головке,но были немного отдельно друг от друга

 

 

Положить подготовленные головки чеснока в небольшую жаропрочную форму,посолить и поперчить из мельницы
Головки чеснока сверху полить оливковым маслом,чтобы масло попало и между зубчиками
Печь чеснок в духовке примерно 1 час (окно в кухне советую открыть,очень интенсивно поначалу пахнет)
Вытащить готовый чеснок из духовки и полностью остудить
Зубчики чеснока выдавить из шелухи,с печёным чесноком это сделать очень легко
Масло из формы,в которой запекался чеснок перелить ц большую тяжелую сковородку,разогреть его
Подготовленные (чистые и большие ополовиненные) грибы обжаривать на среднем огне, при постоянном помешивании ,5 минут
Добавить к грибам измельчённую петрушку,порезанный зелёный лук и печёный чеснок и жарить всё вместе дальнейшие 5 минут
Посолить и поперчить из перечной мельницы
Выложить грибы на блюдо и сразу сервировать

08 фев 2015, 09:58
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.