Яичница аппетитная

Продукты для рецепта:

 Шампиньоны - 2-3 шт.
 Чеснок - 2-3 зубчика
 Петрушка - 6-7 веточек
 Сыр белый твердый (несоленый)
 Вяленые помидоры - 5-6 шт.
 Яйца - 2 шт.
 Соль
 Сладкая паприка
 Молотый черный перец

Рецепт приготовления:

Грибы порезать дольками и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить порезанный кубиками чеснок и мелко порубленную зелень, оставить на среднем огне на пару минут.

Порезать сыр на небольшие кубики

Вяленые помидоры нарезать соломкой.

Перемешать с грибами и выложить в огнеупорную емкость.
Если помидоры собственного приготовления, с ярко выраженным вкусом, специй не добавляйте, оставьте их для последнего штриха. Если бы помидоры консервированные, стоит добавить вышеуказанные специи и соль.

Аккуратно разбить сверху два яйца, при необходимости добавить специи, и отправить в духовку на 15 мин. при температуре в 180° С.