Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Суп-пюре с шампиньонами и картофелем


Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем 

Понадобится:

300 г шампиньонов,
600 г картофеля,
200 г лука,
500 мл сливок (15-20%),
соль, перец,
оливковое масло.

Рецепт приготовления:

Сначала, картофель почистить, нарезать не сильно мелкими кубиками. Картофель залить водой, чтобы она только покрывала его, посолить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Нарезать шампиньоны.

 

На оливковом масле обжарить лук. Добавить шампиньоны, посолить и жарить до тех пор, пока не выпариться вся вода (около 15-20 мин.)

 

Затем в блендере (комбайне) измельчить картофель (воду слить) и шампиньоны. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.Довести до кипения, но не кипятить. При подаче на стол посыпать зеленью и сухариками.

06 янв 2015, 22:26
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.