Рецепт: яблочные оладьи с ванилью

Яблоки 3 штуки
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Ванилин щепотка
Сода на кончике ножа
Соль щепотка
Мука пшеничная 1 стакан

1.Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.
2.Смешиваем яблоки с сахаром и яйцами.
3.Добавляем ваниль и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
4.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).

По материалам сайта eda.ru