Рецепт: морской жюльен из креветок и мидий

Сливки 300 мл
Креветки 200 г
Мидии 200 г
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Масло сливочное 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр твердый 100 г

1. Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.
2. Креветки и мидии отварить или обжарить, перемешать со сливочной массой, разложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200 градусов 5–7 минут.
По материалам сайта eda.ru