Последние новости
04 дек 2016, 17:43
Девушка погибла в результате сильного наводнения в испанском городе Малага, сообщает...
Поиск



» » Рецепт: хворост с коньяком


Рецепт: хворост с коньяком

Рецепт: хворост с коньякомМука пшеничная 2,5 стакана
Желток яичный 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Коньяк 2 столовые ложки
Сметана 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Молоко ½ стакана
Масло растительное ½ стакана

1.Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.
2.Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для этого вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить серединку, а по краям кружков сделать прорезы.
3.Разделанное тесто опускать в горячий жир, подготовленный из топленого масла с добавлением смальца или другого жира.
4.Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.

 

По материалам сайта eda.ru

24 мар 2014, 10:17
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.