Рецепт: жареная тиляпия с лимонным маслом

Филе тиляпии 6 штук
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Масло арахисовое 4 столовые ложки
Масло сливочное 4 столовые ложки
Петрушка 1 столовая ложка
Сок лимонный 1 штука
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

1.Филе тиляпии натереть солью и приправить красным перцем по вкусу.
2.Обвалять в муке.
3.Обжарить на арахисовом масле до готовности (примерно 15–20 минут).
4.После обжарки излишки масла промокнуть салфеткой.
5.Сливочное масло взбить вместе с соком одного лимона и добавляем туда хорошо измельченную петрушку.
6.Полученным соусом полить рыбу перед подачей.

по материалам По материалам сайта eda.ru