Рецепт: рыбный суп с пореем

Рыба 1 кг
Вода 1 л
Лук репчатый 1 головка
Картофель 4 штуки
Молоко 400 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Лук-порей ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция
1.Очистить и разделать рыбу. В течение 20 минут варить кости с крупно порезанным луком. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
2.Перелить бульон в другую кастрюлю, довести до кипения. Порезать лук-порей и картошку, добавить в бульон и варить 15 мин. Порезать филе рыбы на куски и добавить в суп. Варить еще 5 мин.
3.Муку смешать с молоком и добавить в суп. Варить еще немного.